DOBRE BO ZDROWE MTV24.TV : Domowy chleb z chrupiącą skórką

DOBRE BO ZDROWE MTV24.TV : Domowy chleb z chrupiącą skórką
DOBRE BO ZDROWE MTV24.TV : Domowy chleb z chrupiącą skórką. Przepis poleca dla naszych widzów partner Catering Premium KILOKALORIA (Kraków) Życzymy Smacznego ! https://www.facebook.com/kilokaloria

Przed Wami idealny przepis na chleb! Jest prosty, a chleb pyszny. Czego więcej trzeba?! :) Z podanego przepisu, w dwóch prostokątnych blaszkach, upieczecie dwa bochenki pysznego, domowego chleba z chrupiącą skórką. Chleb jest miękki w środku, skórka idealnie przypieczona. Wyrabianie ciasta to kwestia 10 minut, przez kolejne 20 minut ciasto odpoczywa. Chleb pieczemy godzinę. Czy można szybciej i łatwiej?

SKŁADNIKI:

- 1 kg mąki pszennej
- 3 czubate łyżki mąki żytniej
- 8 łyżek płatków owsianych
- 3 łyżki słonecznika
- 3 płaskie łyżeczki soli
- 2 płaskie łyżeczki cukru
- 5 dkg świeżych drożdży
- 1 litr wody o temp. 40 stopni
- dwie prostokątne blaszki
- dwa arkusze papieru do pieczenia


PRZYGOTOWANIE:

Mąkę pszenną przesiewamy do dużej miski. Dodajemy mąkę żytnią. Do obu rodzajów mąk dodajemy płatki owsiane, słonecznik, sól, cukier i drożdże. Całość zalewamy 1 litrem wody o temperaturze 40 stopni. Wyrabiamy ciasto przez 10 minut. Kiedy wszystkie składniki będą połączone, przykrywamy ciasto ściereczkę i odstawiamy na ok. 20 minut. Ciasto odpocznie i wyrośnie.

W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200-230 stopni. Blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Po 20 minutach, kiedy ciasto wyrośnie, przekładamy je do blaszek. Blaszki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Chleb pieczemy godzinę.

WAŻNE - jeśli skórka zbyt szybko zacznie się rumienić, ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ (190-200 stopni).

*** Chleb wspaniale smakuje jeszcze ciepły, jednak po ostygnięciu kroi się go najlepiej.

Opracował : MTV24.TV & Catering Premium KILOKALORIA (Kraków )  www.mtv24.tv  & https://www.facebook.com/kilokaloria

Na "DOBRE BO ZDROWE" telewizji MTV24.TV zaprasza catering KILOKALORIA polecający zdrowe posiłki na cały dzień przez cały rok ! Na terenie Krakowa. https://www.facebook.com/kilokaloria 
Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica