Dobre Bo Zdrowe MTV24.TV : Kanapki z bekonem i avocado

Dobre Bo Zdrowe MTV24.TV : Kanapki z bekonem i avocado
Już 17.XI.2018 roku w gościnnych salach hotelu "Casa" ( Nowy Targ) odbędzie się uroczysta gala "DOBRE BO ZDROWE". Statuetki przyznane dla najlepszych restauracji, produktów ,cateringu pudełkowego , produktu kosmetycznego , wody i inne.

W trakcie uroczystości w rytmie piosenek i melodii Grecji , będziemy światkami przygotowania " na żywo" oryginalnej sałatki "greckiej" . Jak się prawidłowo podaje ? jak przygotowuje? jakie błędy popełnia większość kucharzy w polskich restauracjach .

Naszymi ekspertami będą : NIKOS RUSKETOS ( Grecja ) piosenkach i gastronom , właściciel tawerny Greckiej w Zgorzelcu i szef kuchni ŁUKASZ KOŁODZIEJ ( Restauracja Hotel "Casa " ) - Nowy Targ.

Informacje o gali "DOBRE BO ZDROWE" 17.11.2018 rok pod numerem telefonu : 884 - 029 - 779 , w godzinach : 10.00 - 17.00 ( od poniedziałku do piątku ) .

Gala w rytmie GRECKIM gość specjalny NIKOS RUSKETOS ( Grecka Grupa Orfeusz ) .

A dziś w kolejnym spotkaniu "Dobre Bo Zdrowe" przedstawiamy przepis na :

KANAPKI Z BEKONEM I AVOCADO


Składniki na 4 porcje:

- 2 łyżki oleju roślinnego lub słonecznikowego
- 450 g - 0,5 kg obranej i cienko pokrojonej cebuli
- 2 ząbki czosnku, obrane i zgniecione
- 1 łyżeczka kminku
- 75 ml - 90 ml czerwonego octu winnego
- 4 łyżki brązowego miałkiego cukru
- 2 łyżki sosu sojowego Kikkoman

Kanapki:

- 1 czerwona papryka
- 4 plasterki bekonu
- 4 kromki pełnoziarnistego chleba żytniego
- 4 łyżeczki kremowego chrzanu
- 4 liście sałaty
- 12-16 plasterków świeżego ogórka
- 1 avocado, pokrojone i pokrojone w plasterki

Sposób przygotowania:

Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i czosnek, przykryj pokrywką i duś przez około 20 minut, aż cebula zmięknie. Wymieszaj z kminkiem, octem, cukrem i sosem sojowym. Gotuj bez pokrywki przez około 30 min, sporadycznie mieszając, do momentu uzyskania karmelizowanej cebuli i syropu. Aby przygotować kanapki, przykryj patelnię do grillowania folią, rozgrzej ją i ułóż paprykę, tak aby skórka była przypieczona i lekko zwęglona. Owiń paprykę w folię i poczekaj, aż wystygnie, a następnie zerwij skórkę i pokrój w paski. Zgrilluj bekon na chrupiąco. Posmaruj chleb chrzanem i ułóż na nim sałatę i ogórka. Podziel avocado, paprykę i bekon pomiędzy kanapki i podawaj z przygotowaną wcześniej cebulą na wierzchu.

Wskazówka:
Aby sprawdzić czy relisz cebulowy jest gotowy, przemieszaj go drewnianą łyżką – syrop powinien odsłaniać dno patelni.

Przepis prezentuje : Autor Szczypta Luksusu - Ilona Adamska

Opracował : FONOMEDIA GROUP dla MTV24.TV

Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica