DOBRE BO ZDROWE MTV24.TV : Łosoś z patelni zdrowi bo kolorowo

DOBRE BO ZDROWE MTV24.TV : Łosoś z patelni zdrowi bo kolorowo
Catering Premium KILOKALORIA ( Kraków) https://www.facebook.com/kilokaloria   i Gastro "SIM LOCK" https://www.facebook.com/Gastro-sim-lock-101350145308660 zapraszają na weekendowe spotkanie z "DOBRE BO ZDROWE" MTV24.TV, dziś zapraszamy na "Łososia z patelni zdrowi bo kolorowo.

A już dziś zapraszamy do śledzenia MTV24.TV w której znajdziecie przygotowywane programy kulinarne "SIM LOCK" już na wiosnę na naszej antenie.

Łosoś z patelni zdrowi bo kolorowo

Dziś propozycja obiadowa dla dwóch osób.

Szybko, zdrowo, a przede wszystkim smacznie
Dwa kawałki łososia bez skóry wyciągamy z lodówki i pozostawiamy, aby
osiągnął temperaturę pokojową.
W moździerzu ucieramy łyżkę ziaren kolorowego pieprzu z łyżeczka soli
himalajskiej i kilkoma plasterkami świeżej papryczki chili. Dolewamy
łyżkę oliwy z oliwek i wszystko razem zacieramy na gładką glazurę.
Następnie każdy kawałek łososia smarujemy przygotowaną glazurą chili
i układamy na rozgrzaną patelnie na której rozgrzaliśmy łyżeczkę
masła z łyżką oleju. Układamy kawałki łososie płaszczyzną od
skóry i smażymy około 1 minuty, aby następnie przełożyć na drugą
stronę i powtórzyć proces. Następnie wyciągamy kawałki łososia z
patelni i odkładamy na chwile. Na taj samej patelni wkładamy trzy
rozgniecione ząbki czosnku i na średnim ogniu aromatyzujemy tłuszcz
który pozostał na patelni. Nie doprowadzamy do zbrązowienia czosnku, bo
spowoduje, iż tłuszcz będzie gorzki. Wyjmujemy czosnek i wrzucamy
pokrojoną w piórka cebulkę czosnkową i smażymy do zeszklenia.
Dokładamy kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych w połówki. Po
minucie wrzucamy pokaźną garść szpinaku świeżego. Wszystko solimy i
opieprzymy świeżo zmielonym pieprzem. Następnie podlewamy białym
wytrawnym winem w ilości kilku łyżek kładziemy na to wcześniej
upieczonego łososia z plasterkiem cytryny na górze i trzymamy pod
przykryciem około dwóch minut.
Układamy na talerzu kolorową pierzynkę z warzyw na której układamy
łososia ,możemy posypać świeżym szczypiorkiem, pietruszką lub
kolendrą. W moim przypadku dodatkiem do całości jest świeża marchewka
z solą i tymiankiem, ale wybór dodatku pozostawiam Wam wedle upodobań.
Życzę smacznego i do kolejnego razu...

Opracował: MTV24.TV (2021) www.mtv24.tv 
Współpraca: GASTRO "SIM LOCK" https://www.facebook.com/Gastro-sim-lock-101350145308660 

CATERING PREMIUM KILOKALORIA (Kraków) zaprasza na "DOBRE BO ZDROWE" MTV24.TV https://www.facebook.com/kilokaloria 

Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica