Dobre Bo Zdrowe : Risotto z warzywami w marynacie sojowej

Dobre Bo Zdrowe : Risotto z warzywami w marynacie sojowej
Zdrowe Pudełkowe Catering Dietetyczny ( Kraków ) Ilona Adamska ( Planeta Kobiet ) prezentują danie które idealnie pasuje na jesienne wrześniowe dni pełne warzyw. Życzymy Smacznego zdrowepudelkowe.pl

Sezonowe warzywa to prawdziwa bomba witaminowa, szczególnie jesienią, kiedy mamy dostęp do wielu wartościowych produktów. I mimo, że wiele z nich jest dostępnych przez cały rok, to właśnie teraz są najbardziej wartościowe i tańsze. Na straganach wszechobecne są dynie, cukinie, marchew, papryka, ziemniaki czy brokuły.


Składniki:

- 6 łyżek sosu sojowego Kikkoman
- 1 łyżeczka TABASCO® Sauce
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 cukinie pokrojone w skośne plastry
- 225 g pokrojonych w kostkę pieczarek
- 1 żółta papryka, bez pestek, pokrojona w paski
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 225 g ryżu Arborio
- 900 ml bulionu warzywnego
- 25 g startego sera parmezan
- liście rukoli

Sposób przygotowania:

Wymieszaj razem sos sojowy Kikkoman, sos TABASCO® i sok z cytryny. Polej po cukinii, pieczarkach i papryce i odstaw na bok. Rozgrzej jedną łyżkę oliwy na patelni i wsyp ryż. Dodawaj stopniowo bulion, utrzymując mały ogień i cały czas mieszając, tak aby ryż pochłaniał wywar. Po ok. 25 minutach zdejmij patelnię z ognia i dodaj starty parmezan. Rozgrzej wok i dodaj pozostałą oliwę. Smaż warzywa w marynacie, nie zapominając o mieszaniu. Dodaj resztę marynaty i smaż skwierczące warzywa przez 2 minuty. Dodaj ryż do gotowych warzyw i nałóż danie do miseczek. Na wierzchu ułóż liście rukoli.

Opracował : MTV24.TV ( 2019 )
Specjalne podziękowania za współpracę z DOBRE BO ZDROWE dla zdrowepudlekowe.pl Partnerem rubryki jest  Ilona Adamsa  , wrześniowy gość  programu  telewizji  MTV24.TV   "ROZMOWA PRZY KAWIE".



Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica