1 pora
250 g serka śmietankowego
1 łyżeczka chrzanu
1 leżaczka czarnuszki
125 g czerwonej soczewicy (przed ugotowaniem)
Pół pęczka zielonej pietruszki
1 łyżeczka oleju z pestek dyni
Rukola
Świeży ogórek
Sól
Pieprz
Liście pory docinamy wzdłuż (w zależności od grubości pory od dwóch do kilku listków na jedną rolkę)
W garnku zagotowujemy wodę z szczyptą soli. Do miseczki nalewamy zimnej wody (może być z lodem)
Do gotującej wody wkładamy liście pory i parzymy przez około 3 min po czym przekładamy je do zimnej wody i pozostawiani w niej kilka minut. Następnie układamy liście na wyłożonym folią spożywczą matę do sushi. Liście układamy na 5-7 mm zakładki, wewnętrzną stroną liścia do góry. Na tak przygotowane pory nakładami twarożek zmieszany z chrzanem i czarnuszką, doprawiony solą i pieprzem (na 2/3 powierzchni pory). Ugotowaną wcześnie soczewicę mieszamy z posiekaną pietruszką i olejem z pestek dyni (nadaje lekki posmak orzechowy) którą równomiernie rozkładamy na twarożku. Dokładamy warstwę liści rukoli i pokrojonego w pałeczki ogórka.
Zejdźmy w zwarty rulonik za pomocą maty do sushi zostawiając rolkę zawiniętą w folie spożywcza i odkładamy na min 1 godzinę do lodówki.
Opracował: MTV24.TV (2021) www.mtv24.tv & https://www.facebook.com/kilokaloria
Współpraca : Portal kulinarny GASTRO "sim lock" https://www.facebook.com/Gastro-sim-lock-101350145308660
Na "DOBRE BO ZDROWE / SMACZNEGO" zaprasza widzów MTV24.TV Catering Premium "KILOKALORIA" https://www.facebook.com/kilokaloria
Komentarze
Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!