DOBRE BO ZDROWE: Jak zrobić makaron w domu?

DOBRE BO ZDROWE: Jak zrobić makaron w domu?

Jak zrobić makaron w domu prezentuje Paweł Sobota szef kuchni restauracji Wine Garage (Kraków ) Na spotkanie z "Dobre Bo Zdrowe" zaprasza Warzywko Kraków. https://www.facebook.com/warzywkokrakow/


Jak zrobić makaron w domu? prezentuje Paweł Sobota szef kuchni WINE GARAGE https://www.facebook.com/WineGarage8/

Lepszy niż dobry makaron może być tylko dobry makaron zrobiony własnymi rękami . Nie ma w tym nic skomplikowanego, natomiast będziemy dokładnie wiedzieli, z jakich produktów jest zrobiony nasz makaron

 


Składniki:
▪️400 gr mąki
▪️3 duże jajka
▪️300 gr semoliny
▪️15 ml oliwy z oliwek (ok jednej stołowej łyżki)
▪️szczyptę soli
▪️200 gr żółtków (ok 8-10 jajek)
­
Najpierw przesiewamy 400 gr mąki do miski, dodajemy 3 dużych jajek, 300 gr semoliny, 15 ml oliwy z oliwek (ok jednej stołowej łyżki), szczyptę soli i 200 gram żółtków (ok 8-10 jajek). Dalej zagniatamy z tego ciasto 
­
Podczas gotowania makaronu może być konieczne dodanie odrobiny mąki do momentu, aż przestanie chłonąć mąkę.
­
Następnie musimy pokroić na kilka mniejszych części i rozwałkować kółka z ciasta cienko w placek.
­
Po rozwałkowaniu ciasta bierzemy ostry nóż i kroimy go w paski o pożądanej grubości (na spaghetti i makaron - bardzo wąskie, na tagliatelle - szerszy), prostokąty na lasagne lub dowolny inny kształt, który się podoba.
­
W podobny sposób przygotowuje się ciasto na wszystkie odmiany ravioli: lepiej je natychmiast ugotować, ale wszystkie pozostałe odmiany makaronu należy najpierw wysuszyć, a następnie włożyć do lodówki lub zamrażarki.

 

Opracował  MTV24.TV 2020

Współpraca : WINE GARAGE https://www.facebook.com/WineGarage8/

Partner akcji "Dobre Bo Zdrowe" WARZYWKO KRAKÓW https://www.facebook.com/warzywkokrakow/


­

Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica