Karol Okrasa z Festiwalem Drobiowych Smaków w Krynicy-Zdroju

Krynica-Zdrój 13 lipca 2024r.

13 lipca w Krynicy-Zdroju odbył się finał konkursu Festiwalu Drobiowych Smaków #mitosmakuje. Wydarzenie było prawdziwą ucztą dla smakoszy i miłośników dobrej zabawy.

Imprezę prowadził znany i lubiany kucharz Karol Okrasa. W programie przewidziano liczne występy artystyczne oraz konkursy z nagrodami.

Podczas festiwalu swoje potrawy zaprezentowało dziewięć restauracji uczestniczących w finałowym etapie konkursu. W menu znalazły się przeróżne specjały takie jak:

•   Watruszki z mięsem podane na sałatce musztardowej z piklami rzodkiewki, pieczarki i marchewki

•   Pieczona perliczka z bukietem letnich sałat, mango i konfiturą z czerwonej porzeczki

•   Szarpane kacze udko w sosie własnym otoczone puszystą pyrą w chrupiącej skorupce oraz dżemem z czerwonej cebuli

•   Filet drobiowy z pesto, otulony cukinią, podany na musie paprykowym

•   Pierś z kaczki wolno pieczona w gęsim tłuszczu, prozak na maślance, żurawina, rukola, roszponka, majonez czosnkowy, papryka grillowana, prażone pini, z kruszonką ze skórki kaczej

•   Kaczka w ogniu

•   Tatar z gęsi 

W konkursie wzięły udział restauracje:

•   Restauracja Dom Miodu i Wina

•   Restauracja Griselda

•   Hotel Belmonte

•   Restauracja Myśliwska BERŁO

•   Dom Weselny LIS

•   Pensjonat Lira

•   Hotel Mercure Krynica Zdrój Resort & Spa

•    Restauracja Jasicówka pod Łysą Górą

Podczas wydarzenia publiczność miała okazję skosztować i ocenić dania serwowane przez restauracje. Każdy z uczestników otrzymał trzy żetony, które mógł wrzucić do urn ustawionych przy stoiskach. Przed licznie zebraną publicznością wystąpiła grupa breakdance  BUTTERFLY CREW oraz zespół tańca artystycznego Miniatury z Centrum Kultury w Krynicy-Zdroju.

Relacja Filmowa

Andrzej Gulewicz  MTV 24